Chef de rang, Nelson

Description de l'entreprise Le Fairmont Monte Carlo est un hôtel de luxe situé au cœur de la Principauté de Monaco. Il est doté de 596 chambres, suites et résidences ainsi que de quatre restaurants, de six bars, d’un Centre Fitness, d’un Spa, de deux piscines, d’un Room Service et d’un service Traiteur.Description du poste Accueillir les clients selon les standards Fairmont Hotels&Resorts Vérifier que les tables attribuées soient dressées selon les standards définis Connaitre nos produits incluant carte, plats du jour, vins du jour… Respecter les séquences de service sans oublier la préséance S’assurer de la satisfaction des clients à tout moment Utiliser les techniques de vente suggestives et mettre en avant les produits indiqués par le Maître d’Hôtel en chargePrendre les commandes Découper de la viande et du poisson si nécessaire, servir du vin en l’absence du sommelier Débarrasser les tables et ranger la salle, trier le linge et le descendre à la lingerie Qualifications Idéalement trois années d’expérience Langues française, anglaise et italienne souhaitéesCapacité à travailler en équipe Excellentes compétences de communication et d’organisation Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment Informations supplémentaires Indemnité de nourriture Indemnité de transport Mutuelle d’entreprise avec prise en charge par le fonds social à hauteur de 50%Tarifs réduits dans l’hôtel (restauration, coiffeur, spa…) Tarifs réduits dans les hôtels du groupe Accor #J-18808-Ljbffr